METABOLISMO BASAL

   

   A la hora de intentar adelgazar nos preocupamos por la cantidad de calorías que ingerimos y por las que quemamos durante el ejercicio, pero no tenemos en cuenta las que gastamos en la vida cotidiana mientras trabajamos, comemos e incluso dormimos. A esta cantidad minima que el organismo gasta en las funciones fisiológicas indispensables para el mantenimiento de la vida se denomina metabolismo basal.

  

   Estos proceso requieren un gasto de energía que supone el 10 % de la energía que contienen los alimentos ingeridos. Así si consumimos un total de 2500 calorias, 250 calorias serán gastadas en la incorporación de los nutrientes como tales para su utilización por el organismo en sus distintas funciones.

En líneas generales el metabolismo basal del hombre consume 1 caloría por kilo de peso a la hora y el de la mujer consume 0,9 calorias por kilo de peso a la hora.

   El metabolimo basal diario se expresa en kilocalorias y depende del sexo, la altura y el peso. Se puede calcular de manera muy aproximada mediante la ecuación de Harris Benedict:

Hombre: 66,473 + (13,751 x peso en kg) + (5,0033 x estatura en cm) - (6,55 x edad).

Mujer: 655,1 + (9,463 x peso en kg) + (1,8 x estatura en cm) - (4,6756 x edad años).

Por ejemplo el metabolismo basal de un hombre de 30 años, 80 kg y 1,78 m de altura seria:

66,473 + (13,751 x 80) + (5,0033 x 178) – (6,55 x 30) = 1860,6404

Mientras que el de una mujer de las mismas características seria:

655,1 + (9,463 x 80) + (1,8 x 178) – (4,6756 x 30) = 1718,272

   La fórmula es bastante exacta para personas de tipo medio, pero hay que tener en cuenta que existen otros factores que provocan un aumento del metabolismo basal, tales como:

Mayor masa muscular.

Mayor superficie corporal total.

Género masculino, los hombres casi siempre tienen mayor masa corporal magra que las mujeres.

Fiebre o condiciones ambientales frías.

Hormonas tiroideas.

Aspectos de la actividad del sistema nervioso (liberación de hormonas de estrés)

Etapas de crecimiento en el ciclo vital.

Consumo de cafeína o tabaco.

   Asi que a la hora de estructurar vuestras dietas ya sabeis como podeis calcular las calorías que necesita vuestro cuerpo, y sabiendo las que quemais mediente el ejercicio físico realizado, podréis calcular que ingesta de calorías diarias necesitais para lograr bajar o subir de peso, depende cual sea el objetivo marcado.

Un saludo