DIETA PALEOLITICA

   El enfoque de la dieta paleolítica es comer cosas naturales que se encuentren en la naturaleza y no comidas procesadas.

   Básicamente para seguir una alimentación paleolítica deberíamos seguir unas pautas determinadas:

Descansar y dormir bien.

Eliminar el azúcar especialmente el que bebes sin darte cuenta en refrescos, zumos y en la leche (aporta lactosa un azúcar), a la hora de beber lo mejor es agua, te o café, sin azúcar y sin edulcorar.

Eliminar el gluten presente en los cereales (trigo, centeno, espelta y avena). El gluten es una proteína que daña tu sistema inmunológico, y no sabrás el daño que te hace hasta que dejes de consumirlo.

Limitar los cereales sin gluten (arroz y maíz) si quieres perder peso, puesto que tienen un alto índice glucémico.

Eliminar los alimentos procesados, especialmente aquellos que contengan grasas trans (hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas) y también la harina de trigo refinada y todos sus derivados.

Eliminar los aceites vegetales derivados de cereales o semillas (maíz, girasol, colza, sésamo, soja..etc) plagados de toxinas y excesivamente altos en Omega 6.

Usar mantequilla, grasas animales (sebo, manteca) o aceite de coco. La grasa no es el enemigo.

Moderar el consumo de frutos secos.

Aumentar el consume de Omega 3.

Reducir el consume de Omega 6.

Comer solo 2 o 3 veces al día, sin picoteos.

Comer cuando tengas hambre, hasta estar saciado.

Practicar ayunos.

Comer carne de todo tipo con su grasa, huevos, pescados y marisco (al menos un par de veces a la semana), esta debe ser la base de la dieta.

Comer casquería (hígado de ternera en especial), un par de veces a la semana nos aportara vitaminas y colina (también presente en yemas de huevos) .La mantequilla es buena fuente de vitamina K2 al igual que el perejil, aguacate y cualquier verdura de hoja verde.

Comer grasas animales, son un estupendo combustible y son necesarias para aprovechar las vitaminas liposolubles que traen consigo.

Tomar el sol, ayuda a metabolizar la vitamina D 3 y que el calcio de se pegue a los huesos.

Comer diferentes verduras y hortalizas, las que más te gusten y como más te gusten.

Hacer ejercicio, tanto el ejercicio de resistencia como el aeróbico tienen beneficios, incluido el beneficio para nuestro cerebro

Moderar el consumo de frutas y evitar las tropicales.

Evitar tomar la fruta con las comidas, para evitar la fermentación de sus azúcares, mejor espera a tener el estómago vacío para consumirla, asi se metabolizará mejor sus azúcares.

   Esta forma de alimentación no es para todo el mundo, pero es una forma que nos puede traer numerosas consecuencias positivas como la perdida de grasa, el aumento de músculo magro, y la mejora de la salud.

Un saludo.